Pinot Grigio

DOC Venezia

 Diese bekannte Sorte stammt aus der Familie des Pinot. Sie bevorzugt kühleres Klima. Pinot Grigio hat einen idealen Lebensraum in der Region Venetien gefunden, wo seine Kultivierung sich bis zur römischen Epoche zurückverfolgen lässt. Pinot Grigio ist ein reicher, trockener, frischer weißer Wein mit lebhaften Aromen von Äpfeln, Birnen und weißen Blüten. Eine bemerkenswerte Mineralität verleiht dem Pinot Grigio eine große Persönlichkeit und Vielseitigkeit bei der Kombination mit Speisen. Die Nähe zum Meer und die vorherrschenden Winde, sowie die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, verleihen dem Pinot Grigio einen intensiven und reinen Duft.

farbe

Glanzhelle, strohgelbe

bouquet

Blumiges und mineralisches, mit leichten Aromen nach Äpfeln und weißen Blüten

Geschmack

Fruchtig und herzhaft, vollmundig und elegant

Wein–Essen Paarung

Ausgezeichnet als Aperitifwein. Aufgrund seiner Früchtigkeit, passt er am besten zu delikaten Fischvorspeisen. Perfekter Begleiter zu Reis- und Nudelgerichten; ideal mit Fisch und Meeresfrüchten.

DER HASE

Starke mineralische Beine. Läuft schnell auf der Zunge

Eigenschaften

Rebsorten

Pinot Grigio

Anbaugebiet

Einziger Weinberg, Venedig (Festland), Region Venetien

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Serviertemperatur

10-12°C

Ort

Die Weinberge befi nden sich in der Nähe von der Lagune von Venedig

Bodentyp

“Caranto“, pleistozäner Nährboden

Anbaumethode

Guyot

technisches datenblatt